柚皮苷
中文名：柚皮苷
英文名称：Naringin
分子式：C27H32O14、分子量：580.53、CAS号10236-47-2
结构式
物理性质：
外观：本品为白色至淡黄色粉末。熔点：171-174 ºC、溶解性：微溶于水，易溶于热水、乙醇、丙酮和温热的冰乙酸。
含量检测方法：HPLC
产品介绍：柚皮苷系葡萄糖、鼠李糖和柚配质的复合体，从柚苷幼果中提取得到，它是柚苷中的主要苦味物质，具有较高的经济价值，可用来制作二氢查尔酮类甜味剂，可用作食品添加剂，也可用于动物实验等。
应用
1.可用作食用添加剂。
2.可作为合成高甜度、低能量的新型甜味剂二氢柚苷查耳酮和新橙皮苷二氢查耳酮的原料。
包装： 25公斤纸板桶。
贮藏：干燥阴凉保存。