阿魏酸
中文名：阿魏酸
英文名称：Ferulic Acid
分子式：C10H10O4、分子量：194.19、CAS号520-36-5
结构式
物理性质：
外观性状：白色至淡黄色粉末、熔点 ：168-172℃、溶解度 ：溶于热水，乙醇和乙酸乙酯，难溶于苯和石油醚。
检测方法：HPLC
产品介绍：有顺式、反式两种，顺式为黄色油状物，反式为正方形结晶或纤维结晶，阿魏酸是植物界普遍存在的一种芳香酸，是木栓质的组分，在植物体内很少以游离态存在，主要与低聚糖、多胺、脂类和多糖形成结合态。
应用
用途：食品添加剂、制备香兰素。
包 装： 25公斤纸板桶。
贮 藏：干燥阴凉保存。