中文名：水苏糖

英文名称：Stachyose tetrahydrate

分子式：C24H42O21、分子量：666.59、CAS号：54261-98-2

结构式：

产品介绍：水苏糖是以草石蚕（又名宝塔菜、甘露子）为原料，经清洗、切片、提取、过滤、浓缩、干燥、粉碎、过筛、包装等工艺制成的白色粉末状产品。

性状：外观为白色粉末状，无肉眼可见杂质，具有特有的滋气味。

有效成分：水苏糖

规格：60%，70%，80%，90%

检测方法：HPLC

食品企业标准查询：水苏糖